El Observatorio de Hidratación y Salud tiene como finalidad favorecer y coordinar proyectos de investigación científica, educación social e información sanitaria en torno a la hidratación. Con el objetivo de promover investigaciones científicas que profundicen en el conocimiento de la hidratación y su papel fundamental en la salud, ha actuado como promotor en el estudio clínico elaborado por la Universidad Católica San Antonio de Murcia, titulado “ESTUDIO COMPARATIVO DE DIFERENTES PROCEDIMIENTOS DE HIDRATACIÓN DURANTE UN EJERCICIO DE LARGA DURACIÓN”.

El estudio ha obtenido resultados que prueban la hipótesis con la que se partía: la diversidad en el consumo de bebidas y el hecho de que éstas tengan sabor determina una mayor ingesta global de líquidos, y por tanto un menor grado de deshidratación.

Su publicación se ha realizado en la revista Archivos de Medicina del Deporte en su número de Marzo/ Abril.